همانطور که خواص ریشه زعفران فراوان است عوارضی هم به همراه دارد. ریشه زعفران مانند زعفران طبع گرمی دارد، به همین دلیل به افراد گرم مزاج توصیه می شود ریشه این طلای سرخ را به صورت کنترل شده مصرف کنند.

زردچوبه از گیاهان خانواده زنجبیل و دارای طبع گرم و خشک می باشد. از این ادویه فقط برای طعم دادن به غذا استفاده نمی شود بلکه می توان از آن برای زیبایی پوست نیز استفاده کرد. یکی از مهمترین خواص زردچوبه برای پوست وجود مواد آنتی اکسیدانی از جمله کورکومین است که خاصیت ضد التهابی دارد که سبب به تاخیر انداختن فرآیند پیری پوست می گردد.

هل از جمله گیاهان بسیار معطر است، که در دو نوع هل سبز و هل سیاه می باشد. البته در ایران بیشتر هل سبز مورد مصرف قرار می گیرد و به عنوان یک طعم دهنده یا ادویه ای معطر در چای، نوشیدنی ها و برخی از غذاها استفاده می شود. برای آشنایی با خواص هل سبز پیشنهاد می کنیم ، …

خواص زنجبیل و عسل در کنار هم تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. به همین دلیل از این دو به عنوان ماده شفابخش یاد می کنند. در ادامه شما را با فواید ترکیبی زنجبیل و عسل آشنا می کنیم. 

دارچین یکی از ادویه های مقوی و پرخاصیت و در عین حال خوشبو می باشد که از دیرباز تا هم اکنون در موارد مختلف مورد استفاده اطبا و عموم بوده است. خواص دارچین برای پوست نیز از جمله خاصیت هایی است که جای بحث دارد.

خواص دارچین به دلیل وجود ترکیبات موجود در آن است. دارچین طبع گرم و خشک دارد و دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. در گذشته از دارچین برای درمان گلو درد، سرفه، سرماخوردگی و ورم مفاصل استفاده می شده است. همچنین به دلیل طعم خوشایند آن در طبخ غذا و کیک و شیرینی نیز از آن استفاده می شود.

ادویه کاری در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ولی در کشورهای مختلف نیز با توجه به ذائقه غذایی افراد تهیه و استفاده می شود. خواص ادویه کاری به دلیل وجود ترکیبات متنوع آن است. همچنین این ادویه باعث مزه دار کردن غذا و از بین بردن بو و طعم ناخوشایند گوشت می شود.

در طب سنتی درباره خواص وانیل بسیار صحبت شده است. یکی از فواید آن جلوگیری از افسردگی و یا کاهش اثرات آن مانند وسواس و ترس است. همچنین از آن برای تقویت میل جنسی نیز استفاده می شود. وانیل سرشار از آنتی اکسیدان است به همین دلیل دارای خاصیت ضد سرطانی بوده و با رادیکالهای آزاد بدن مبارزه می کند.

دانه های کاکائو سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامت بدن هستند. کاکائو دارای مزیت های با ارزش فراوانی برای سلامتی بدن و پیشگیری از انواع بیماری را دارد. در این مقاله با خواص کاکائو و فواید دارویی و درمانی این دانه های با ارزش آشنا خواهید شد.

فلفل قرمز از گیاهانی است که مزیت های دارویی و درمانی فوق العاده ای برای سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری ها دارد. در این مقاله با خواص فلفل قرمز و ویژگی های با ارزشی که برای پیشگیری از انواع بیماری دارد آشنا خواهید شد.

میخک به دلیل داشتن مواد مغذی، خاصیت هایی دارویی فراوانی برای سلامت بدن دارد. در این مقاله به بررسی انواع خواص میخک و فواید دارویی و درمانی آن خواهیم پرداخت.

فلفل سیاه این ادویه نسبتا کوچک سیاه رنگ دارای ویژگی هایی می باشد که می تواند سلامت بدن شما را تقویت کند. مواد مغذی موجود در فلفل سیاه شامل منگنز، پتاسیم، آهن، فیبر لبنی، ویتامین C, K است. این ادویه دارای ویژگی های ضد باکتری، ضد تورم و آنتی اکسیدان می باشد که این ادویه را به ادویه ای با …

زیره گیاهی یکساله و دارای طعمی تند می باشد که دارای خواص و فواید بسیار زیادی است. این گیاه امروزه در اکثر غذاها توسط آشپزها مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب قصد داریم تا خواص زیره را به طور کامل و جامع مورد بررسی قرار دهیم. تا پایان مطلب همراه ما باشید.

زنجبیل یکی از شناخته شده ترین گیاهان در سراسر جهان می باشد. این ادویه شگفت انگیز فواید بسیاری برای سلامتی دارد و در درمان بسیاری از بیماری های جدی و غیر جدی موثر است. در واقع زنجبیل سرشار از ترکیبات قوی است که با عوامل بیماری زا در بدن مقابله می کنند. در این مطلب با خواص زنجبیل و فواید …

هل یکی از ادویه های پرکاربرد به خصوص در مناطق هند به شمار می رود. این ادویه برای درمان زخم های دهان, مشکلات گوارشی و حتی افسردگی استفاده می شود. همچنین این ادویه برای طعم دار نمودن بسیاری از غذاها مانند حلوا کاربرد دارد. در این مطلب با خواص هل و مزایای درمانی دانه های معطر هل آشنا می شویم.

سماق یکی از ادویه هایی محسوب می شود که دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالا است. خواص آنتی اکسیدان سماق باعث شده است این ادویه در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها موثر باشد. علاوه بر این سماق در بهبود و کنترل قند خون, کاهش سطح کلسترول و حفظ سلامت قلب و عروق تاثیر بسیاری دارد. در این مطلب …

یکی از دانه های شناخته شده در سراسر جهان, دانه های کنجد می باشد. این دانه های مغذی نه تنها منبع بسیار خوبی از مس و منگنز هستند بلکه منبع خوبی از کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1، روی، مولیبدن، سلنیم و فیبر نیز به شمار می آیند. هر یک از این ویتامین ها و مواد معدنی مزایای زیادی برای …

زردچوبه یکی از موثرترین مکمل های غذایی حاضر در جهان می باشد. مطالعات بسیاری نشان داده است این ادویه پرخاصیت مزایای زیادی برای بدن و سلامتی مغز دارد. این ادویه به عنوان ادویه اصلی در طبخ بسیار از غذاها کاربرد دارد. ریشه این گیاه نیز مزایای دارویی بسیاری دارد. در این مطلب با خواص زردچوبه و تاثیرگذارترین خاصیت های آن …

زعفران یکی از معطرترین ادویه جات در سراسر جهان به شمار می رود. از این ادویه ی خوش رنگ در طبخ بسیاری از غذاها می توان استفاده نمود. این ادویه خوش طعم,  غذاها را بسیار خوش رنگ می کند. یکی از مهمترین خواص زعفران, رفع خستگی می باشد. در این مطلب با خواص این ادویه و مهمترین مزایای درمانی آن …