توت سیاه یا شاتوت دارای فواید زیادی است . مزه این میوه ترش و ملس است و رنگ سیاه داد. عمده خواص توت سیاه به دلیل وجود ترکیبات موجود در آن است. توت سیاه یا شاتوت دارای ویتامین های A، E،B، C، آنتی اکسیدان، آهن، پروتئین، انرژی، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و منگنز است. این مواد معدنی باعث بالا رفتن مقاومت بدن در برابر حمله میکروب ها می شوند. از طرفی آنتی اکسیدان های موجود در این میوه از بدن در برابر بیماری سرطان محافظت می کند.
خواص توت سیاه
از مهمترین خواص توت سیاه می توان به تصفیه کنندگی خون اشاره کرد. توت سیاه دارای مواد مغذی زیادی مانند ویتامین های گروه A و C و تانن می باشد. از توت سیاه می توان برای از بین بردن خستگی ذهنی اشاره کرد. همچنین این میوه دارای گلوکز و قند می باشد.
تقویت دستگاه گوارش
از توت سیاه می توان برای درمان مشکلات گوارشی استفاده کرد. توت سیاه کال برای از بین بردن اسهال کاربرد دارد و از توت سیاه رسیده نیز می توان برای درمان یبوست استفاده کرد. جالب است که بدانید مصرف شاتوت بعد از غذا باعث نفخ می شود به همین دلیل بهتر است که در فواصل زمانی مناسب و یا قبل از غذا مصرف شود. برای از بین برن انگل های روده باید مقدار 15 گرم پوست ریشه درخت توت سیاه را در مقداری آب جوشانده و میل کنید. استفاده از این روش بسیار موثر بوده و بارها در طب سنتی بر آن تاکید شده است. همچنین برای درمان اسهال خونی می توان از شیره توت سیاه بهره برد. برای اثر بخشی بهتر باید این شیره از توت سیاه کال تهیه شده باشد و در صبح، ظهر و شب مقدار یک فنجان از آن میل شود.
تنظیم قند خون
یکی از مهمترین موارد استفاده از توت و شاتوت تنظیم قند خون می باشد. افرادی که دیابت دارند از توت خشک همراه چای استفاده می کنند، زیرا دارای قند طبیعی بوده و بی ضرر محسوب می شود. از طرفی برای درمان قند خون می توان از ریشه این درخت استفاده کرد. توصیه می شود که از ریشه این درخت جوشانده تهیه کرده و از آن روزی دو مرتبه میل کنند تا در مدت کوتاهی مقدار قند خونشان تنظیم شود.
جلوگیری از بیماری های زنانه
در گذشته از ریشه درخت توت سیاه برای جلوگیری و درمان علائم یائسگی مانند گر گرفتگی، سر درد، تند خویی، استفاده می شده است. همچنین برای افرادی که قاعدگی نامنظم داشته اند نیز مورد استفاده قرار می گرفته است. همچنین محققان دریافتند که مصرف توت سیاه از بروز بیماری سرطان سینه جلوگیری می کند. سرطان سینه در زنان عمدتا بعد از دوران یائسگی و به دلیل تغییر در ترشح هورمون ها رخ می دهد.
درمان آرتریت
افرادی که آرتریت، التهاب مفاصل یا روماتیسم دارند می توانند از توت سیاه برای درمان استفاده کنند. از خواص توت سیاه می توان به درمان درد مفصل اشاره کرد. درد مفاصل ممکن است در اثر بیماری های مختلف، بالا رفتن سن و خصوصا در زنان بوجود آید. توصیه می شود که افراد مسن از توت سیاه در کنار روش های دارویی استفاده کنند.
تنظیم فشار خون
افرادی که فشار خون بالا دارند می توانند برای تنظیم آن از توت سیاه استفاده کنند. مصرف این میوه باعث کاهش فشار خون می شود.
درمان سرما خوردگی
از توت سیاه می توان برای درمان بیماری سرما خوردگی استفاده کرد. مصرف این میوه در کاهش علائم سرما خوردگی مانند سرفه، گرفتگی گلو و بینی موثر است. همچنین در جلوگیری از حساسیت های فصلی نیز موثر است.
درمان زخم های دهان
درمان زخم های دهان، برفک، جوش های دهان، ورم دهان، التهاب و درد گلو از دیگر خواص توت سیاه می باشد. این میوه با خواص ضد عفونی کنندگی در ترمیم بافتهای آسیب دیده دهان موثر است و از بروز بیماری های عفونی خطرناک جلوگیری می کند. برای درمان موارد گفته شده باید آب شاتوت غر غره شود.
سایر فواید
توت سیاه دارای خواص ضد باکتری و ضد عفونی است به همین دلیل از بروز بسیاری از بیماری های خطرناک جلوگیری می کند و در واقع باعث محافظت از بدن می شود.
تانن موجود در توت سیاه از خون ریزی جلوگیری کرده و باعث بالا رفتن مقاومت رگهای خونی می شود.
ترکیبات موجود در این میوه از بروز پیری زودرس جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان به جوان ماندن سلول ها کمک می کند.
از دیگر خواص توت سیاه می توان به درمان بیماری های مربوط به صفرا اشاره کرد. این میوه با خواص ضد عفونی کنندگی در پاکسازی کبد نیز موثر است و باعث تقویت عملکرد آن می شود.
جالب است بدانید که از جوشانده برگ درخت توت سیاه می توان برای درمان دندان درد بهره برد. برای تهیه این جوشانده ابتدا 60 گرم از برگ درخت شاتوت را در یک لیتر آب جوشانده و بعد از سرد شدن آن را در دهان غرغره کرده و دور بریزید.