هندوانه یکی از میوه های پرطرفدار تابستانی است که عمدتا از آب تشکیل شده است. به طوری که حدود 92 درصد از حجم کل آن را آب تشکیل می دهد. با این وجود این میوه آبدار سرشار از مواد مغذی بسیاری است. در این مطلب با خواص هندوانه و فایده های زیاد و متفاوت مصرف این میوه آشنا می شویم.
خواص هندوانه این میوه خوشمزه و آبدار
اگرچه 92 درصد از هندوانه را آب تشکیل می دهد, با این حال این میوه سرشار از مواد مغذی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارند. هندوانه سرشار از ویتامین A, B6 و C است و مقادیر بسیار زیادی لیکوپن, آنتی اکسیدان و اسیدهای آمینه دارد. بسیاری از خاصیت های هندوانه ناشی از این مواد مغذی است. جالب است هندوانه حتی دارای مقادیر کمی پتاسیم می باشد. از آن جایی که این میوه بدون چربی می باشد و سطح سدیم در آن ناچیز است و کالری کمی دارد, یکی از بهترین میان وعده ها در فصل تابستان به شمار می رود. یک فنجان هندوانه تنها 40 کالری دارد.
سطوح لیکوپن در هندوانه آن قدر است که دانشمندان دریافتند این میوه بالاترین میزان لیکوپن را در میان بسیاری از میوه داراست. لیکوپن یکی از ترکیبات مغذی درون برخی از میوه جات و سبزیجات است که فواید بسیاری برای بدن دارد. این ترکیب موجود قرمزی میوه ها می شود. از این رو گوجه فرنگی, هندوانه, گریپ فروت قرمز و برخی دیگر از میوه های قرمز رنگ سرشار از لیکوپن هستند. سلامت قلب, تقویت استخوان ها و پیشگیری از سرطان پروستات از جمله خواص هندوانه ناشی از وجود لیکوپن می باشد. در واقع لیکوپن آنتی اکسیدانی قوی به شمار می رود که بررسی ها نشان داده است دارای خاصیت ضد التهابی است.
جالب است بدانید پژوهشگران توصیه می کنند به منظور حداکثر بهره وری از هندوانه, هندوانه های رسیده مصرف کنید. هندوانه های رسیده قرمزتر هستند و در نتیجه غلظت لیکوپن در آن ها بیشتر است و بنابراین برای بدن مفید تر هستند. به علاوه سطح بتاکاروتن و فنولیک در هندوانه های رسیده بیشتر از هندوانه های نارس می باشد, بنابراین توصیه می شود از شکل رسیده این میوه استفاده شود.
یکی دیگر از مهمترین مواد مغذی موجود در هندوانه, اسید آمینه سیترولین می باشد که در بدن به اسید آمینه آرژنین تبدیل می شود. این اسید آمینه برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. ارتقاء جریان خون, بهبود گردش خون و بهبود اختلال نعوظ در مردان از جمله خواص و فواید هندوانه ناشی از این اسید آمینه می باشد. در ادامه به برخی دیگر از فواید هندوانه برای بدن آشنا می شویم.
خواص هندوانه در بارداری
مصرف هندوانه نیز مانند خربزه مزایای زیادی برای زنان باردار دارد. با این وجود در مصرف آن نباید افراط کرد. در واقع در طول بارداری بهتر است از همه نوع میوه ها و سبزیجات در حد متعادل استفاده شود. در ادامه برخی از ان ها شرح داده می شود.
- درمان سوزش معده: زنان باردار در طول بارداری از مشکلات گوارشی بسیاری مانند سوزش و اسیدیته معده رنج می برند. از آن جایی که هندوانه یکی از موثرترین آرام بخش های معده به شمار می رود, می تواند این مشکلات را به سرعت رفع کند.
- کاهش تورم: تورم یا ورم دست و پاها در دوران بارداری بسیار شایع است. از آن جایی که هندوانه سرشار از آب است, انسداد رگ ها و عضلات را کاهش می دهد و به پیشگیری از تورم در بارداری کمک می کند.
- بهبود حالت تهوع در بارداری: مصرف هندوانه در صبح, باعث طراوت زنان و تسکین و کاهش ویار در بارداری می شود. این میوه سرشار از مواد مغذی و انرژی زا می باشد که از حالت تهوع در طول بارداری پیشگیری می کنند. بنابراین این مسئله یکی از مهمترین خواص هندوانه به شمار می رود.
- جلوگیری از تجمع رنگدانه ها: بسیاری از زنان در طول بارداری از تغییر رنگ پوست خود ناراحت می شوند. مصرف هندوانه موجب بهبود در اجابت مزاج و سهولت در هضم مواد غذایی می شود. این مسئله به نوبه خود می تواند روی بافت پوست تاثیر مثبت بگذارد. درخشش پوست یکی از خاصیت های هندوانه برای زنان محسوب می شود.
- پیشگیری از کم آب شدن بدن: به زنان باردار توصیه می شود مقادیر بسیاری آب بنوشند تا از کم آبی بدن جلوگیری شود. کم آب شدن بدن در طی بارداری منجر به انقباض زودرس و تولد نوزاد نارس می شود. 90 درصد هندوانه آب است و یکی از بهترین میوه ها به منظور پیشگیری از این مسئله می باشد.
- کاهش گرفتگی عضلات: در طی بارداری بدن زنان تغییرات بسیاری می کند. افزایش هورمون ها و وزن سبب می شود عضلات و استخوان ها درد کنند. مصرف هندوانه یکی از روش های طبیعی برای مقابله با مشکلات ناشی از این تغییرات است و در تسکین گرفتگی های عضلانی موثر است.
فواید هندوانه برای لاغری
آب یکی از مواد ضروری و حیاتی برای سلامتی بدن به شمار می رود. رژیم غذایی سالم رژیمی است که آب مورد نیاز بدن را تامین کند. از آن جایی که هندوانه سرشار از آب می باشد و کم کالری است, فواید بسیاری برای سلامتی و از جمله کنترل وزن دارد. غذاهای کم کالری یکی از مناسب ترین مواد غذایی برای کاهش چربی دور شکم محسوب می شوند. دلیل این مسئله این است که این غذاها در عین حجم بالا, کالری کمی به بدن می دهند. این موضوع به افراد کمک می کند که حجم غذای کمتری مصرف کنند. بنابراین یکی از مهمترین خواص هندوانه, کاهش چربی اطراف شکم است. یک فنجان هندوانه تنها 46 کالری دارد که این مقدار در مقایسه با موز (یک فنجان موز حدود 134 کالری دارد) و یا انگور بسیار ناچیز است. بنابراین اگرچه بسیاری از میوه ها و سبزیجات کالری کمی دارند, با این وجود هندوانه یکی از میوه های بسیار مفید برای کاهش وزن به شمار می رود که توصیه می شود در رژیم لاغری اضافه شود.
مزایای هندوانه برای پوست
هندوانه بیش از یک میوه برای رفع تشنگی برای بدن مفید است. این میوه سرشار از ویتامین A، C و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامت پوست و مو نیز ضروری می باشند. سطح بالای آب در هندوانه باعث آبرسانی پوست می شود و این مسئله به درخشش پوست کمک می کند. سطح بالای ویتامین A نیز هندوانه باعث شده این میوه مانند هویج, در حفظ سلامت بینایی نیز موثر باشد. دیگر خواص میوه هندوانه برای پوست و مو به شرح زیر است.
- ضد پیری پوست
- آبرسان و مرطوب کننده پوست
- درمان جوش پوست
- حذف چربی اضافی از پوست
- درمان آفتاب سوختگی
- ارتقاء در رشد مو
با توجه به مطالب بیان شده, هندوانه برای سلامتی بسیار مفید است. خواص ضد التهابی, آبرسانی, بهبود عملکرد هضم غذا, تسکین درد عضلات و پیشگیری از برخی سرطان ها از دیگر خواص هندوانه برای بدن می باشند.