گندم سیاه یک نوع خوراکی محسوب می شود و حاوی کربوهیدرات است و در ایران با چند نام شناخته می شود که از جمله این نام ها می توان به گندم راش، گندم دیلاور و گندم گاوی اشاره کرد. مهم ترین خواص گندم سیاه کاهش دیابت می باشد و در لاغری موثر است.
آشنایی با خواص گندم سیاه
گندم سیاه در درمان افسردگی زنان باردار نقش مهمی دارد و در بهبود لوله عصبی جنین کمک می کند مصرف آن برای تامین و رشد عضلانی بدن مفید است.
تقویت موهای سر
بیشتر است بدانید که مصرف مرتب گندم سیاه برای افزایش رشد مو تاثیر مفیدی دارد و می توان گفت از خانواده ویتامین B6 بی شمار می آیند.
دیابت
اگر شما دچار بیماری دیابت هستید می توانید با مصرف گندم سیاه استفاده کنید در غذاهایی که تهیه می کنید از آن استفاده کنید که می تواند در جریان خون انرژی پایدار تری داشته باشد.
کاهش لاغری 
گندم سیاه از کربوهیدرات های پیچیده ای ترکیب شده است و همین ترکیبات باعث می شود
گه شما احساس سیری داشته باشید و این گندم دارای کالری خیلی پایین تر و پروتئین زیاد است و برای کاهش وزن مفید است.
رفع گوارش
در گندم حدود خیلی زیادی فیبر است و همین کمک می کند تا ما احساس سیری داشته باشیم و می تواند از استرس اکسیداتیو در دستگاه گوارش دربرابر سرطان و اندام های گوارشی و عفونت ها جلوگیری کند و همچنین در دانشگاه بوچون در کره این خواص گندم سیاه را در مطالعات حیوانی آزمایش کردند و فهمیدن که آنتی اکسیدانی این دانه بیشتر روی کبد و رکتوم حیوانات و روده بزرگت اثیر می گذارد.
فواید چای سبز گندم سیاه
- مصرف چای گندم سیاه برای حفظ سلامت بدن و انرژی که در آن محسوب میشود و کسانی که دچار بیماری های قلبی ، دیابتی ، مشکلات کیسه صفرا و سرطان سینه دارند از این نوع چای استفاده کنند پیشگیری کنند .
- و این چای طعم خاصی ندارد واگر خواستید می توانید از عسل هم استفاده کنید.
- استفاده این این چای برای تقویت بینایی کمک میکند و کلسیم بدن را افزایش میدهد و در نتیجه برای استخوان ها مفید است.
خلاصه
گندم سیاه یک ماده غذایی بسیار مفیدی است .و می توان از انواع غذاها غلات صبحانه استفاده کرد و از مواد مغذی عالی بالا است و همچنین یک افزودنی عالی به رژیم افرادی که به دیابت دچار هستند وزنشان را کنترل کنند.