خربزه یکی از میوه های خوشمزه و خوش طعم است که امروزه در انواع مختلفی تولید می شود. کمک به کاهش وزن, تقویت سیستم ایمنی, پیشگیری از سرطان های خاص, بهبود بینایی و عملکرد دستگاه گوارش, حفظ سلامت قلب و پیشگیری از دیابت از جمله مهمترین خواص خربزه به شمار می روند. در این مطلب با فواید بیشتر این میوه آشنا می شویم.
خواص خربزه این میوه شگفت آور!
خربزه سرشار از ویتامین ها, مواد معدنی و فیبرهای خوراکی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارند. ویتامین C, ویتامین A, کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها از جمله مهمترین ویتامین های موجود در خربزه می باشند. پتاسیم، کلسیم و آهن نیز جزء مواد معدنی شناخته شده در خربزه هستند. خربزه دارای سطح قابل توجهی پکتین است. پکتین از مشهورترین فیبرهای خوراکی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. یکی از مهمترین خواص خربزه, فاقد چربی بودن آن است. در واقع این میوه کم کالری هیچ گونه چربی و کلسترولی ندارد, از این رو برای سلامت قلب بسیار مفید است.
خواص خربزه برای زنان باردار
مصرف خربزه مانند هلو در طی بارداری می تواند به تسکین بسیاری از ناراحتی زنان کمک کند. رفع سوزش سر دل, درمان ویار و حالت تهوع, آب رسانی قوی, مقابله با یبوست و سوء هاضمه, تنظیم فشار خون, مقابله با عفونت های جزئی مانند تب و سرماخوردگی در دوران بارداری از جمله مهمترین خاصیت های خربزه برای زنان باردار می باشند. بنابراین مصرف به اندازه این میوه به زنان باردار توصیه می شود.
خواص خربزه برای پوست صورت و مو
- آب رسانی پوست
- بازسازی پوست
- قابلیت ضد پیری برای پوست
- درمان اگزما و سایر مشکلات پوستی
- پیشگیری از ریزش مو
- خوشبو کننده مو
خواص معجزه گر خربزه برای قلب
خربزه به دو طریق می تواند از قلب در برابر بیماری ها محافظت کند. فیبرهای موجود در خربزه به کاهش کلسترول LDL خون کمک می کنند. این مسئله موجب محافظت از قلب در برابر بیماری تصلب شریان ها می شود. همچنین با توجه به محتوای بالای پتاسیم در خربزه, که به عنوان گشاد کننده عروق عمل می کند, خربزه می تواند فشار خون را به طور چشم گیری کاهش بدهد. بنابراین پیشگیری از بیماری های عروق کرونر قلب و حمله قلبی و سکته مغزی از جمله مهمترین خواص خربزه برای قلب می باشند.
فواید خربزه در بهبود عملکرد دستگاه گوارش
فیبرهای موجود در خربزه به ویژه فیبر محلول پکتین می تواند حجم مدفوع را افزایش دهد و در نتیجه موجب درمان یبوست و دیگر بیماری های شایع گوارشی شود. به علاوه فیبرهای محلول موجود در میوه ها و سبزیجات, میل سیری در افراد را افزایش می دهند و این مسئله موجب کاهش پرخوری در افراد می شود. بنابراین مصرف این میوه به افرادی که قصد کاهش و کنترل وزن دارند, توصیه می شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان ها با خربزه
آنتی اکسیدان ها از جمله مهمترین ترکیبات موجود در خربزه می باشند. این ترکیبات با رادیکال های آزاد و مضر بدن که مسبب ایجاد سلول های سرطانی هستند, مقابله می کنند. ویتامین C از جمله این آنتی اکسیدان ها است که مانند کیوی موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شود. به علاوه آنتی اکسیدان ویتامین A در خربزه با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در بدن مقابله می کند. کاروتنوئیدها و بیوفلاونوئید از دیگر این ترکیبات مفید هستند که عملکردی مشابه با ویتامین A دارند. در نتیجه تمام این ترکیبات مهم در خربزه, از بسیاری سرطان ها پیشگیری می کند و می تواند در درمان بسیاری از آن ها مفید باشد. کاهش خطر ابتلا به سرطان های سینه, دهان, ریه و روده بزرگ از جمله مهمترین خواص و فواید خربزه هستند.
خواص جالب خربزه برای بینایی
خربزه مانند هویج سرشار از ویتامین A است. این مسئله باعث شده خربزه مانند هویج برای چشم و بینایی بسیار مفید باشد. کاروتنوئیدها در خربزه به طور ویژه از سلامت چشم محافظت می کنند. به علاوه خربزه حاوی بتا کاروتن است که می تواند از دژنراسیون ماکولا, آب مروارید و … پیشگیری کند. بنابراین یکی از بزرگ ترین فواید خربزه, حفظ سلامت چشم است.
پیشگیری و درمان دیابت با خربزه
پکتین موجود در خربزه به پیشگیری از دیابت کمک می کند. در واقع پکتین و دیگر اشکال فیبر در رژیم غذایی می توانند انتشار گلوکز به جریان خون را تنظیم کنند. این گلوکز شامل قندهای ساده و کربوهیدرات می شود. در نتیجه بیماران مبتلا به دیابت و افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند, با مصرف خربزه از خوشه ها و قطره های قند خون که می تواند برای سلامتی آن ها خطر ناک باشد, محافظت می شوند.