خواص برگ مو و ارزش غذایی آن

تاک یا درخت انگور که به آن مو نیز گفته می شود، از جمله گیاهانی است که علاوه بر استفاده از میوه آن، برگ این درخت نیز قابل استفاده می باشد و ارزش غذایی بسیار دارد و همچون برگ زیتون و برگ انجیر برای درمان و بهبود بسیاری از مشکلات و بیماری ها مفید می باشد و فواید بی شماری برای آن ذکر شده است، از این رو در ادامه به معرفی خواص برگ مو می پردازیم.

آشنایی با ارزش غذایی و خواص برگ مو

پیش از این که به ارائه فواید برگ مو یا برگ انگور بپردازیم، ابتدا بهتر است با ارزش غذایی آن آشنا شوید.

برگ درخت انگور همانند هر ماه غذایی دیگری حاوی انواع ویتامین ها و مواد مغذی می باشد که با مصرف آن بخش عمده ای از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز روزانه بدن تامین شود و هر 14 گرم برگ مو شامل این مقدار مواد مغذی است:

• 13 کالری
• 2.4 گرم کربوهیدرات
• 1.5 گرم فیبر رژیمی
• 0.3 گرم چربی کل
• 120 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 3
• 20،7 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 6
• 0/8 گرم پروتئین
• 77% ویتامین A
• 1.6 میلی گرم ویتامین C
• 0.3 میلی گرم ویتامین E
• 15.2 میلی گرم ویتامین K
• 0.3 میلی گرم نیاسین
• 0.1 میلی گرم ویتامین B6
• 311.6 میکروگرم فولات
• 1.8 میلی گرم کولین
• 50.8 میلی گرم کلسیم
• 0.4 میلی گرم آهن
• 13.3 میلی گرم منیزیوم
• 12.7 میلی گرم فسفر
• 1.3 میلی گرم سدیم
• 0.1 میلی گرم زینک
• 0.1 میلی گرم مس
• 0.4 میلی گرم منگنز
• 0.1 میکروگرم سلنیم
• 10.3 گرم آب

به دلیل وجود مواد مغذی و انواع ویتامین موجود در برگ درخت انگور، استفاده به اندازه از آن می تواند بسیار اثر بخش باشد، به همین خاطر می توان درمان دیابت، عملکرد بهتر دستگاه گوارش، عملکرد منظم قلب، کاهش خطر ابتلا به سرطان، پیشگیری از کم خونی و بسیاری از موارد دیگر را از جمله خواص برگ مو بر شمرد و این فواید بی شمار به شرح زیر می باشد.

• درمان دیابت

برگ انگور یا برگ مو از جمله سبزیجاتی است که می تواند میزان قند خون را کنترل نمایید، زیرا دارای بار گلیسمی پایین می باشد، همچنین میزان بالایی فیبر رژیمی موجود در آن به کاهش گلوکز خون کمک می کند. بنابراین مصرف برگ مو یک رژیم غذایی عالی برای بیماران مبتلا به دیابت می باشد.

• عملکرد بهتر دستگاه گوارش

برگ مو منبع عالی از فیبر رژیمی می باشد، به همین خاطر برای جذب و هضم مواد غذایی بسیار موثر می باشد و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و در نتیجه جلوگیری از ابتلا به یبوست می شود.

• کاهش التهاب

برگ مو به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و اسید چرب امگا 3 برای کاهش ورم مفاصل، ورم لوزه و بهبود التهاب مزمن مفید می باشد و میزان التهاب با مصرف آن کاهش می یابد، همچنین بیماری های مزمن را نیز درمان می کند.

• عملکرد منظم قلب

حفظ انقباض طبیعی قلب و پمپاژ منظم خون به تمامی قسمت های بدن یکی دیگر از خواص برگ مو می باشد، زیرا برگ مو حاوی مقداری پتاسیم می باشد. علاوه بر سلامت قلب، حفظ سلامت دیگر اندام های بدن همچون کبد و کلیه ها نیز از خواص برگ مو به شمار می روند.

• تقویت سیستم دفاعی بدن

یکی از ضروری ترین ویتامین ها برای تقویت سیستم دفاعی بدن ویتامین C است و برگ مو منبع غنی از این ویتامین می باشد. در نتیجه با مصرف برگ انگور، بدن در مقابل بسیاری از ویروس ها و باکتری ها محافظت می شود.

• پیشگیری از ابتلا به سرطان

از دیگر فواید برگ مو، وجود ویتامین C و خاصیت آنتی اکسیدانی آن می باشد که توانای مبارزه با رادیکال های آزاد بدن را دارد و موجب جلوگیری از رشد تومور و جهش سلول های سرطانی می گردد و به دلیل مبارزه با رادیکال های آزاد خطر ابتلا به سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد.

• جذب آهن و پیشگیری از کم خونی

برگ مو سرشار از آهن می باشد که از کم خونی پیشگیری می کند و تاثیر بسزایی در تولید هموگلوبین در گلبول های قرمز خون را دارد، فواید دیگری که برای برگ درخت انگور می توان برشمرد، کمک به جذب آهن می باشد که به دلیل وجود ویتامین C در آن است.

• محافظت از مخاط روده و درمان اسهال

یکی دیگر از خواص برگ مو حفاظت از مخاط روده و درمان اسهال است. برگ مو به دلیل دارا بودن مواد معدنی سبب عملکرد بهتر روده و تسریع درمان اسهال می شود.

• کاهش اسپاسم عضلانی

منیزیم از مواد معدنی موجود در برگ انگور است، که با مصرف آن میزان اسپاسم عضلانی و یا گرفتگی عضلات کاهش پیدا می کند و موجب شل شدن عضلات می گردد.

• کمک به حفظ سلامت استخوان ها و مفاصل

برگ مو حاوی منگنز می باشد و با مصرف برگ مو، نیاز بدن به این ماده معدنی می تواند تامین شد، همچنین به تولید بافت غضروفی در بدن کمک کند و با کاهش میزان اصطکاک میان مفاصل، مانع از بروز التهاب و ورم مفاصل می گردد. علاوه بر آن برگ مو به دلیل داشتن کلسیم، به سلامت و تشکیل و استحکام استخوان ها کمک می کند.

• سلامت دندان ها

سلامت و تقویت دندان ها یکی دیگر از خواص برگ مو می باشد. برگ انگور حاوی مقدار زیادی کلسیم است، به همین دلیل برای کمک به تقویت و حفظ سلامت دندان ها مفید می باشد.

• سلامت پوست

کلاژن ماده ای موثر برای حفظ سلامت و جوان سازی پوست می باشد. برگ مو به دلیل داشتن مس می تواند به  شکل گیری و تولید کلاژن در بدن کمک کند. همچنین ویتامین E و ویتامین  C موجود در برگ انگور ماده ای مغذی برای پوست هستند که مصرف مرتب چای برگ درخت انگور ممکن است موجب روشن تر شدن و شفافیت پوست نیز گردد.

• بهبود عملکرد سیستم عصبی

دستگاه عصبی، بدن را در مقابل هر گونه مشکلات حفاظت می نماید، بنابراین مصرف برگ مو که حاوی ویتامین B است می تواند به حفاظت سیستم عصبی و عملکرد بهتر آن کمک کند و همچنین حس سوزش و یا علائم بی حسی را نیز کاهش دهد.

• بهبود نارسایی مزمن وریدی

مصرف عصاره برگ انگور سبب کاهش میزان تورم در افراد مبتلا به نارسایی مزمن وریدی می شود. این نارسایی در نتیجه عدم توانایی بازگشت خون به قلب ایجاد می گردد که در این حالت پاها ورم می کند.

علاوه بر موراد ذکر شده برای خواص برگ مو در مطلب بالا، مصرف مناسب برگ درخت انگور به دلیل داشتن اسید فولیک برای زنان باردار برای رشد مغز و سیستم عصبی جنین مفید می باشد. البته بهتر است میزان مصرف آن کنترل شده باشد. همچنین برگ مو حاوی ویتامین A است، که ماده ای ضروری برای حفظ سلامت چشم و بینایی می باشد.

شما عززان با مراجعه به بخش خواص گیاهان دارویی می توانید با از فواید و مزایایی مصرف دیگر گیاهان دارویی مطلع شوید.