خواص غلات
طبیعت ارزن سرد و خشک است. ارزن یک تصفیه کننده مناسب خون به شمار می آید. آرد ارزن نیز برای کاهش فشار خون مفید است. ارزن حرارت بدن را تنظیم می کند. برای آشنایی بیشتر با خواص ارزن در ادامه همراه ما باشید.
ما در مقالات قبلی مجله خاصیت از خواص نخود، خواص لوبیا چیتی، خواص عدس و دیگر حبوبات نوشته ایم و در این مقاله به خواص ارزن و فواید آن اشاره می کنیم.
آشنایی با خواص ارزن:
خواص و فایده های زیر را برای دانه کوچک اما پر خاصیت ارزن بر شمرده اند:
- ارزن اخلاط ریه را نرم می کند.
- برای درمان اسهال صفراوی می توان از دانه ارزن استفاده کرد.
- ارزن ضد بلغم می باشد.
- دانه های ارزن ضد افسردگی می باشد.
- ارزن ضد دل درد است.
- گفته شده است افرادی که دیابت دارند دانه های ارزن را تفت داده و آرد کنند و صبح به صبح یک قاشق مرباخوری ناشتا بخورند.
- ارزن ضد چربی خون است.
- دانه های ارزن ضد سرطان است.
- ارزن ادرار آور است.
- ارزن تب بر است. برای کاهش تب پنج گرم ارزن را در دویست سی سی آب بجوشانید و صاف کنید و بعد میل نمایید.
- ارزن به خاطر داشتن کولین، ضد ریزش مو می باشد.
- کاهنده چربی زیادی خون است.
- حلوا با آرد ارزن برای درمان خونریزی پریودی خانم ها مفید است.
- یک قاشق ارزن را با یک لیوان آب بجوشانید و برای التیام زخم ها میل کنید.
- ارزن را حرارت دهید و آرد کنید و یک قاشق مرباخوری از آن را به همراه یک لیوان عرق خارخسک در افرادی که دچار سوزناک شده اند استفاده کنید.
- نشاسته، ویتامین B بسیار زیاد، کلسیم، آهن، پتاسیم، روی و منیزیم نیز در ارزن وجود دارد.
- پتاسیم و منیزیم موجود در ارزن به بهبود سلامت قلب شما کمک می کند.
- فیبر موجود در ارزن برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است.
- آنتی اکسیدان موجود در دانه های ارزن خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و به دفع سموم بدن می پردازد.
- دانه های ارزن نه تنها به بهبود بیماری آسم کمک می کند بلکه از ابتلا به این بیماری نیز پیشگیری می نماید.
موارد منع مصارف ارزن:
اشخاصی که به تصلب شرائین دچار هستند، افرادی که نقرس دارند، اشخاصی که سنگ مثانه و یا گرفتگی مثانه دارند نباید از ارزن استفاده کنند.
ارزن جز غلات با ارزش محسوب می شود و قرار دادن آن در برنامه غذایی برای سلامت بدن بسیار مفید است. از همراهی شما سپاسگزاریم.